Polesse ist ein faszinierender und ausgewogener toskanischer Rotwein IGT. Der Jahrgang 2019 brachte eine interessante Cuvée hervor: 55% Merlot, 40% Ciliegiolo und 5% Alicante. Diese Kombination von Rebsorten ergibt einen Wein voller Nuancen und mit großem Alterungspotenzial.

Vinifikation

Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank, um die Reinheit der fruchtigen Aromen und die Lebendigkeit der Geschmacksnoten zu bewahren. Anschließend wird der Wein für mindestens 26 Monate in französischen Barriques ausgebaut.

Verkostungsnotizen

Polesse zeigt sich im Glas mit intensiv rubinroter Farbe und einem Bouquet von roten Früchten, reifen Pflaumen und einer zarten würzigen Note. Am Gaumen ist er weich und einhüllend, mit seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Struktur. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch. Ein idealer Begleiter für gesellige Abende, der hervorragend zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Pastagerichten und mittelgereiftem Käse passt.