Polesse è un IGT Toscano rosso affascinante ed equilibrato. L'annata 2019 ha dato vita a un blend interessante. Composto al 55% da Merlot, al 40% da Ciliegiolo e al 5% da Alicante. Una combinazione di vitigni che dà origine a un vino ricco di sfumature destinato ad una lunga durata.

Vinificazione

La vinificazione delle uve avviene in acciaio, preservando la purezza degli aromi fruttati e la vivacità dei sapori. Successivamente il vino è affinato in barrique francesi per almeno 26 mesi.

Degustazione

Polesse si presenta con un colore rubino intenso e profumi avvolgenti di frutti rossi, prugne mature e una delicata nota speziata. Al palato è morbido e avvolgente, con tannini setosi e una notevole struttura. Il finale è persistente e piacevolmente armonico. Questo vino è l'ideale compagno di serate conviviali, da abbinare a carni grigliate, piatti di pasta strutturati e formaggi di media stagionatura.