Un vino straordinario che rappresenta al meglio l’espressione del territorio della DOCG Montecucco col suo carattere inconfondibile. L’annata 2019 ha donato un Sangiovese pieno di personalità, con una gradazione alcolica di 14,5 gradi che unita ai tannini robusti ma non aggressivi conferisce al vino una piacevole rotondità.

Vinificazione

Le uve Sangiovese sono state selezionate e vinificate con grande cura, utilizzando tini botte di rovere a temperatura controllata per preservare l’intensità degli aromi fruttati e la freschezza tipica del vitigno. Dopo la fermentazione il vino è stato invecchiato con amore e dedizione in botti di legno da 50 ettolitri per almeno 20 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino riposa in bottiglia per almeno 6 mesi.

Degustazione

Vigna Allegra si presenta con un colore rubino, sprigiona intensi profumi di ciliegie mature e frutti di bosco, accompagnati da sottili note floreali di violetta. Al palato questo Sangiovese si dimostra avvolgente con tannini setosi e una notevole persistenza. Il finale è piacevolmente armonico e lascia un ricordo indimenticabile. Vigna Allegra è un vino da apprezzare in compagnia di piatti di carni rosse, formaggi stagionati e cucina toscana tradizionale.