Il nostro Olio extravergine Toscano ad indicazione geografica protetta è prodotto interamente da olive di nostra produzione e lavorato a freddo secondo le più moderne tecniche per preservare fragranza e genuinità. Da Bibenda 2021:"Oro con lampi verdi. Al naso si apre su note erbacee, con ricco corredo di cicoria e sedano, lievi sfumature fruttare e pomodoro acerbo. In bocca si presenta con una dote amara incisiva ed una piccantezza decisa, a guidare lunghi echi di mandorla".