Zeferino è un vino di grande prestigio e un vero fuoriclasse, ottenuto da una selezione delle migliori uve Sangiovese. Ha una gradazione alcolica di 15.5 gradi e rappresenta l'eccellenza della nostra produzione.

Vinificazione

La vinificazione in acciaio e l'invecchiamento in piccole botti di rovere per più di 26 mesi hanno permesso a Zeferino di acquisire una complessità unica, con profumi intensi di frutti di bosco maturi, spezie e una piacevole nota di vaniglia. Al palato, il vino si dimostra potente ed elegante, con una struttura avvolgente, tannini setosi ed una lunghissima persistenza.

Degustazione

Il lungo affinamento in barrique gli conferisce una piacevole nota tostata e una sorprendente persistenza. Zeferino è un vino ideale per le occasioni speciali e si abbina splendidamente a piatti di carne strutturati, arrosti e formaggi stagionati, ma è il compagno perfetto per le meditazioni davanti al camino o durante le conversazioni con gli amici veri.