100%
Sangiovese
14 Monate
in kleinen Holzfässern
14%
Alkoholgehalt
Typologie
Vigna Camparoncioli ist ein faszinierender toskanischer Rotwein IGT, hergestellt aus Sangiovese-Trauben, die vinifiziert und anschließend kurz auf dem Trester unseres Merlots veredelt werden. Dieser Wein bringt die Einzigartigkeit des toskanischen Terroirs perfekt zum Ausdruck.
Vinifikation
Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Kontakt mit dem Merlot-Trester findet vor dem Abstich des Merlots statt. Die Reifung erfolgt für mindestens 14 Monate in kleinen Holzfässern.
Verkostung
Im Glas zeigt er sich in intensivem Rubinrot mit einladenden Aromen von roten Früchten, reifen Kirschen und einer dezenten würzigen Note. Am Gaumen ist er weich, mit sanften Tanninen, rund und anhaltend. Hervorragend zu traditionellen toskanischen Vorspeisen und rotem Fleisch.
Datenblatt Online kaufen Zum Shop- Jahrgang: 2019
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Toscana Rosso
- Rebsorten: 100% Sangiovese
- Anbaugebiet: La Banditaccia, Cinigiano (Grosseto), Toskana, Italien
- Alkoholgehalt: 14%
- Boden: Kalkhaltiger, mittelschwerer Boden
- Erntezeitpunkt: Manuelle Lese, Mitte Oktober
- Ertrag: 70%
- Erziehungssystem: Guyot (Pflanzabstand: 2,50 x 80)
- Rebstöcke pro Hektar: 5000
- Vinifikation: Im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur
- Reifung: In kleinen Holzfässern
- Reduzierende Zucker: 2 g/l
- Höhenlage der Weinberge: 450–600 m ü.d.M.
- Gesamtsäure: 6,2 g/L
- Flüchtige Säure: 0,58 g/L
- pH-Wert: 3,45
- Agronom: Massimo Achilli
- Önologe: Giuseppe Gorelli
- Charakteristik: Ein eleganter und komplexer Sangiovese mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen strukturiert, mit seidigen Tanninen und angenehmer Länge.
