55%
Merlot
40%
Ciliegiolo
5%
Alicante
14%
Alkoholgehalt
Typologie
Polesse ist ein faszinierender und ausgewogener toskanischer Rotwein IGT. Der Jahrgang 2019 brachte eine interessante Cuvée hervor: 55% Merlot, 40% Ciliegiolo und 5% Alicante. Diese Kombination von Rebsorten ergibt einen Wein voller Nuancen und mit großem Alterungspotenzial.
Vinifikation
Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank, um die Reinheit der fruchtigen Aromen und die Lebendigkeit der Geschmacksnoten zu bewahren. Anschließend wird der Wein für mindestens 26 Monate in französischen Barriques ausgebaut.
Verkostungsnotizen
Polesse zeigt sich im Glas mit intensiv rubinroter Farbe und einem Bouquet von roten Früchten, reifen Pflaumen und einer zarten würzigen Note. Am Gaumen ist er weich und einhüllend, mit seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Struktur. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch. Ein idealer Begleiter für gesellige Abende, der hervorragend zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Pastagerichten und mittelgereiftem Käse passt.
Technisches Datenblatt Online kaufen Zum Shop- Jahrgang: 2019
- Bezeichnung: IGT Toscana Rosso
- Rebsorten: 55% Merlot, 40% Ciliegiolo, 5% Alicante
- Produktionsgebiet: La Banditaccia, Cinigiano, Grosseto, Toskana, Italien
- Alkoholgehalt: 14%
- Boden: Kalkhaltiger Lehmboden mittlerer Beschaffenheit
- Erntezeit: Manuelle Weinlese Mitte September
- Ertrag: 70%
- Erziehungssystem: Guyot (Pflanzabstand: 2,50 x 80)
- Reben pro Hektar: 5000
- Vinifikation: Im Edelstahl bei kontrollierter Temperatur
- Reifung: Französische Barriques für mindestens 26 Monate
- Restzucker: 1,5 g/l
- Höhenlage der Weinberge: 450–500 m ü.d.M.
- Gesamtsäure: 6,5 g/l
- Flüchtige Säure: 0,62 g/l
- pH-Wert: 3,50
- Agronom: Massimo Achilli
- Önologe: Giuseppe Gorelli
- Besonderheiten: Polesse ist eine faszinierende Cuvée mit einem Bouquet aus roten Früchten, Pflaumen und einer würzigen Note. Am Gaumen weich, mit guter Struktur und langem Abgang.
