55%
Merlot
40%
Ciliegiolo
5%
Alicante
14%
Grado alcolico
Tipologia
Polesse è un IGT Toscano rosso affascinante ed equilibrato. L'annata 2019 ha dato vita a un blend interessante. Composto al 55% da Merlot, al 40% da Ciliegiolo e al 5% da Alicante. Una combinazione di vitigni che dà origine a un vino ricco di sfumature destinato ad una lunga durata.
Vinificazione
La vinificazione delle uve avviene in acciaio, preservando la purezza degli aromi fruttati e la vivacità dei sapori. Successivamente il vino è affinato in barrique francesi per almeno 26 mesi.
Degustazione
Polesse si presenta con un colore rubino intenso e profumi avvolgenti di frutti rossi, prugne mature e una delicata nota speziata. Al palato è morbido e avvolgente, con tannini setosi e una notevole struttura. Il finale è persistente e piacevolmente armonico. Questo vino è l'ideale compagno di serate conviviali, da abbinare a carni grigliate, piatti di pasta strutturati e formaggi di media stagionatura.
Scheda tecnica Compra online Visita lo shop- Annata: 2019
- Denominazione: Indicazione Geografica Tipica (IGT): Toscana Rosso
- Uve: 55% Merlot, 40% Ciliegiolo, 5% Alicante
- Zona di produzione: La Banditaccia, Cinigiano, Grosseto, Toscana, Italia
- Grado alcolico: 14%
- Terreno: Calcareo di medio impasto
- Epoca di raccolta: Vendemmia manuale a metà settembre
- Resa: 70%
- Sistema di allevamento: Guyot (sesto d’impianto: 2,50 x 80)
- Vigne per ettaro: 5000
- Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata
- Maturazione: Barrique francesi per almeno 26 mesi
- Zuccheri riduttori: 1,5 g/l
- Altitudine dei vigneti: 450-500 metri s.l.m.
- Acidità totale: 6,5 g/L
- Acidità volatile: 0,62 g/L
- pH: 3.50
- Agronomo: Massimo Achilli
- Enologo: Giuseppe Gorelli
- Caratteristiche: Polesse è un blend avvincente con un bouquet di frutti rossi, prugne e una nota speziata. In bocca è morbido, con una buona struttura e un finale persistente.
