100%
Sangiovese
14 mesi
in botti piccole di legno
14%
Grado alcolico
Tipologia
Vigna Camparoncioli è un affascinante vino rosso IGT Toscano ottenuto da uve Sangiovese vinificate e poi arricchite da un veloce passaggio sulle vinacce del nostro Merlot. Questo vino esprime al meglio l'unicità del territorio Toscano.
Vinificazione
La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata e il passaggio sulle vinacce del Merlot avviene prima delle svinature di quest'ultimo. L'affinamento è di almeno 14 mesi in legni piccoli.
Degustazione
Nel bicchiere si presenta con un colore rubino intenso e profumi avvolgenti di frutti rossi, ciliegie mature e una leggera nota speziata. In bocca è morbido, con tannini non aggressivi, rotondo e persistente. Si accompagna volentieri con i primi della tradizione toscana e le carni rosse.
Scheda tecnica Compra online Visita lo shop- Annata: 2019
- Indicazione Geografica Tipica (IGT): Toscana Rosso
- Uve: 100% Sangiovese
- Zona di produzione: La Banditaccia, Cinigiano (Grosseto), Toscana, Italia
- Grado alcolico: 14%
- Terreno: Calcareo di medio impasto.
- Epoca di raccolta: Vendemmia manuale, metà ottobre
- Resa: 70%
- Sistema di allevamento: Guyot (sesto d’impianto: 2,50 x 80)
- Vigne per ettaro: 5000
- Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata.
- Maturazione: In botti piccole di legno
- Zuccheri riduttori: 2 g/l
- Altitudine dei vigneti: 450-600 metri s.l.m.
- Acidità totale: 6.2 g/L
- Acidità volatile: 0.58 g/L
- pH: 3.45
- Agronomo: Massimo Achilli
- Enologo: Giuseppe Gorelli
- Caratteristiche: Un elegante e complesso Sangiovese con note di frutti rossi maturi, spezie e una leggera nota di vaniglia. In bocca è strutturato, con tannini setosi e una piacevole persistenza.
